Recipe バニラキプフェル レシピ
～ドイツで親しまれているクッキー～
「バニラキプフェル」
みんなで、レシピを見ながらバニラキプフェルを作ってみよう！！
＜材料＞
- ・グラニュー糖 (50g)
- ・薄力粉 (300g)
- ・塩 (1つまみ)
- ・アーモンド粉 (100g)
- ・バター (200g)
- ・卵黄 (1個)
- ・レモシ (少々)
- ・バニラエヅセンス (1-3滴)
- ・粉糖 (仕上げ振りかけ用)
①全ての材料をひとまとまりになるまで強く手でこねる
②大きな一塊にしたらラップでくるんで1時間以上冷蔵庫で休ませる
③オーブンを180°Cに予熱する
④真ん中が太く、両端が細い三日月型を作る
⑤成型した三日月生地をオーブンシートを敷いた天板に並べて、10～12分焼く
⑥茶色く焦げ目がつかないように気をつける（両端が少し色づく程度で全体的に白く仕上げる）
⑦クッキーを冷ましてから、粉糖を掛ける
レシピ提供：Junko Ono
