Recipe3 ベーコンと玉ねぎのフラムクーヘン レシピ
～レシピ～
「ベーコンと玉ねぎのフラムクーヘン」
みんなで、レシピを見ながらベーコンと玉ねぎのフラムクーヘンを作ってみよう！！
＜材料（２人分）＞
- ・小麦粉 (450g)
- ・オリーブオイル (10g)
- ・卵黄 (２個)
- ・塩 (ひとつまみ)
- ・ぬるま湯 ( 人肌程度 200ml)
- - トッピング -
- ・サワークリーム (パウダー 25g)
- ・玉ねぎ (1~2個)
- ・ベーコン(150g)
- ・チャイブ＊ (10g)
- ・塩/ 黒コショウ(お好み)
- ＊チャイブとはネギの仲間 セイヨウアサツキとも呼ばれています。
- 作り方 -
- 生地の材料をボウルに 入れて最初指先で混ぜ合わせ 、まとまったらテーブルの 上に出し、手のひらを使って表面がなめらかになるまで こねる。オリーブオイル（分量外）を塗ってラップをして１０分休ませる。
- ベーコンを１ｃｍ 角に切る。玉 ねぎは長さ短めの薄切りにする。
- １の生地を２つに分け、綿棒を使用して薄くのばす。（厚さ２ ２~３mm程度)
- 生地をサワークリームでコーティングし（お好みで塩・コショウ少々）、 その上にベーコンと玉ねぎを散らす。
- ２００ ℃に予熱したオーブンで１０分～１５分焼く。
- 焼きたてのフラムクーヘンに小口切りしたチャイブを散らす 。
＊オーブンの温度と時間は機種によって異なります。
都筑区ドイツ・クリスマス・マーケットプレイベント : シュッツェ マイク
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